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鮎笹寿司のお土産

鮎笹寿司のお土産   この季節ならではの【鮎笹寿司】のお土産のご注文賜っております。ご注文をお受けしましてから押しますので、ご飯があれば10分くらいですぐできますが、なければ20分~40分程お時間頂戴いたしますので、お電話でご予約(笹寿司だけのお買いものも喜んで)もしくは、御着きの時におっしゃって戴けましたら、お帰りまで、またご宿泊のお客様は、朝の御立ちのお時間まで、ご希望の数のお寿司をお作りいたしておきます。(お召...

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9月の定休日の御案内(変更あり)

9月の定休日の御案内(変更あり)   9月の定休日は、恐れながら変更ございます。第二火曜日の12日を都合によりまして営業させて頂きますので、恐れながら【9月19日火曜日・26日火曜日】続けてお休みとさせて頂きます。誠に、誠に勝手申し上げ、恐縮でございますが、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

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14(月)・15(火)山家会席致します。

14(月)・15(火)山家会席致します。   お盆14日(月)・15日(火)は平日限定山家ご膳変わらず致します。(ご宿泊は恐れながらお盆13・14・15三日間は24,000(税サ込25,920円)~になります。)開山1300年の白山さん(歩いて3分)にお詣りの折、御立ち寄り戴けますれば、嬉しく思います。お電話もお気軽にお掛け下さいませ。(お電話・朝9:00~夜21:00まで)心よりお待ち申し上げております。 (写真はお泊りm様専用お休み処「和楽」ご自由にどうぞ。)  

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いい鮎が入ってきております。

いい鮎が入ってきております。  手取川、犀川、九頭竜川・・・各方面から鮎が、お蔭様で連日入ってきてくれております。晴れていれば尚の事ですが、この雨の中よく行って下さったなあ・・よく釣れたなあ・・と思う事もしばしば。私共の店は釣り師さん方に支えられております。「おっ!まいどさん!」っと、真っ黒に日焼けした顔で、調理場の裏口から顔を出して下さる姿が有難く感じます。写真は昨年修行先から帰ってきてくれました息子の後姿・・・。この感謝を肌身で...

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いよいよ鮎らしい鮎に・・・。

いよいよ鮎らしい鮎に・・・。  集中豪雨のような雨がふったかと思うと、良いお天気が続きます。日中は暑いですが、風が通って涼しい白山麓でございます。鮎もいよいよ本格的に。大きさも形もしっかりして参りまして、元来の「鮎らしい鮎」の姿に・・・。金沢市内から、わずか30分で当屋に参ります。涼と鮎で夏を楽しみにおいで下さいませ。  お写真は「鮎茶漬け」。お食事の最後に、またホッとするような鮎料理を。(この後、もちろん「鮎」ではないデザート...

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