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和田屋

ありのままの自然と囲炉裏があるだけの素朴な宿。
それが和田屋です。

和田屋の玄関 和田屋のお庭

人は自然の一部であるということを思い出して欲しいのです。都会の喧騒の中ではそんな大切なことを忘れてはいませんでしょうか。 和田屋は「白山比咩神社」に隣接しており鎮守の森の中にひっそりと佇んでいます。

春になれば木々が生い茂り虫の声が聞こえて来ます。 夏になれば不便なくらいに暑い日も続き、秋になれば山々の恵みが我々を楽しませてくれ、冬になれば雪も積もり不便が増えます。 都会の喧騒の中ではそんな当たり前のことを忘れてしまうように思います。 四季に生き、朝日とともに目覚め、日没とともに休みに入る。

ありのままの自然と囲炉裏があるだけの素朴な宿。 それが和田屋です。


当主ごあいさつ

創業江戸慶応。私共はお蔭様で百五十年あまりの長きに渡り、川魚と山菜料理の専門店して、商いをさせて頂いております料理旅館でございます。

白山さん隣に商いさせて頂きます、和田屋という小さな食の店を通じて、美しい白山麓の水と空気とそこで育った食物を召し上がって戴き、 皆様が忘れていた何かを取り戻して戴けますれば、これほど嬉しいことはございません。

当主ごあいさつ


和田屋の囲炉裏へのこだわり

やすらぎの囲炉裏でみもこころもあたたかに。創業より待屋でのおもてなしは囲炉裏端でした。 自在鉤、大きな柄のついた鉄瓶、端から吹き出す木の息、そのひとつひとつが和田屋ならではの伝統です。

囲炉裏は、「暖をとる」、「調理する」だけでなく、 炭の燃え盛る様子や、パチパチという火の音、 燻された食材の香りなど 五感を通じて楽しみ、憩うことのできる日本の優れた備品です。

和田屋の囲炉裏へのこだわり


和田屋のお料理

当宿は、自然そのものを味わうことを大切にしています。ありのままの風情と自然、代々受け継がれた川魚と山菜料理をご堪能いただけます。白山麓で採取される四季折々の厳選された自然素材を 和田屋の囲炉裏とともにお楽しみください。

和田屋のお料理


和田屋のお部屋

昔ながらの古い木造の日本家屋は、どこか懐かしさが漂うとおっしゃって戴きます。それぞれのお部屋から庭が眺められ、春には鶯が、夏には蜩が、秋には鈴虫やコオロギが、冬にはしんしんと降る雪の叙情的な自然の音楽に耳を傾け、くつろいで戴けますれば幸いでございます。全室に囲炉裏付。(冬場のみ囲炉裏で焼くお餅付)Wifi完備。※恐れながら料理屋から始まった当屋にはお部屋にバス・トイレがございません。

和田屋のお部屋


白山さん(白山比咩神社)と和田屋の歴史

ひめ神社

和田屋は、江戸時代・慶応(1865年)前田藩時代の創業で、店の前に大きな柳の木がございました事から、別称「柳茶屋」として親しまれて参りました。当時は、暴れ川で知られる手取川(現在は堤防もあり穏やか)の川渕で商いしておりましたが、何度も水が付き被害が収まらない事から、当時、私共を可愛がって下さった白山さんの宮司様からお声かけて戴き、四代目当主の時代から、この地に商いさせて頂く事となりました。

2100年の社史を誇り、全国2700末社ございます白山神社の総社の白山ひめ神社様の隣に置いて戴き、商いを続けさせて頂いておりますことは、この上もないことと感謝致しております。 現在の当主で五代目。


WATAYA Overview

A traditional Japanese Ryori-ryokan, located in the foothills of Mt.Hakusan, approached through a beautiful Japanese garden to an authentic Japanese entrance hall, Wataya was established in 1865 (Edo era), and is just a 30 minutes car drive from Kanazawa. Lately, Hokuriku-Shinkansen will open at March 14th in 2015, and It is 2.5 hours from Tokyo to Kanazawa by Hokuriku-Shinkansen. Relax in the calmness of this provincial ryokan, away from the world of hustle and bustle and thoroughly enjoy a traditional dinner with a hearth within the privacy on your own room.

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