和田屋のニュースをお届けします。
お子様のご宿泊に付きまして改定をさせて頂きました。誠に恐れ入りますがご理解頂けますよう心よりお願い申し上げます。
誠に恐れながら、今まで悩んで参りましたが、当屋には
■古い木造建築で響きやすいこと
■お子様には危険な囲炉裏が各部屋にあって通年そこで調理すること
■壊れても直せない美しい美術品が館内に飾ってあること
■良い器をお客様にお出ししたいこと
がございまして、今後「未就学児のお子様（小学...
3月7日まで首都圏の緊急事態宣言が延長となり、石川県でも感染のニュースが連日続いております。皆様の動きたくても動かれないご様子から、二月・三月は世の中のご様子を伺いながら、営業させて頂くことと致しました。
つきましては、「土曜・日曜・祭日以外の平日は現在ご予約を賜っている日以外は休業」させて頂くことにいたしました。
誠に恐縮ではございますが、トップページからの「定休日について」のボタン、ま...
当屋での新型コロナウイルス感染拡大防止対策につきましてご案内させて頂きます。
〇お客様がご到着の折にお手の消毒・検温をさせて頂いております。
〇お玄関・各階に除菌剤の設置をさせて頂いております
〇お客様のお入り前・お帰り後、また、時間を決めて換気、トイレ・お風呂等の消毒をさせて頂いております。
〇ご宿泊・お食事は完全個室。
全六室+広間(一〇〇畳)+ダイニング・季重ときか...
【日本中のサービススタッフの方々と共に】
この度、3月17日発売「ゴ・エ・ミヨ2021」で、昨年に引き続き、料理部門の関直斗料理長と共に、ベスト・サービス・ホスピタリティ賞を頂戴致しました。
受賞者の名前は、当方の女将の名前になってはおりますが、サービスは決して一人では出来ません。特に私共のような、古くて何でも手がかかる店は、サービススタッフ一人一人のチームワーク無くしてあり得ません。
たまたま、花...
好評につきお取り寄せ鍋（毎週金曜日発送）三月いっぱいまでさせて頂きます。
白山熊鍋】11月15日～2月15日が狩猟期間。その時期が来ると、白山麓にいる鉄砲撃ちは一斉に山に入ります。冬になると、雪深い白山麓では昔から狩猟が盛んで、その期間に、熊や猪、雉や鴨などのジビエ（野生肉）を食べて身体を温め命を繋いで参りました。特に熊肉はドングリや栃の実を食べている草食性の熊の為、赤身は渋みがあり脂身はさっぱり...
Webでご予約頂戴致しましたら仮予約となります。必ず 【和田屋からメールまたはお電話で正式予約確認を致します。】 恐れながら、メールや電話がない場合は、再度ご連絡頂けますれば幸いでございます。