和田屋 wataya

お詫び・あまりの暑さで子持鮎9月末程までになりそうです。

　　　
9月に入りましてからも連日猛暑が続いております。
暑さのせいなのかはわかりませんが
今年の子持鮎は9月いっぱいまでで終わりになりそうと
料理長が心配しております。
(10月頭の最初の週末までなんとかお出し出来ないものかと
只今調整中でございます。）

はっきりした日はまだわかりませんが
鮎が終わり次第、囲炉裏で焼くお魚は
「岩魚」になりますことお許し下さいませ。

誠に勝手申し上げますが
どうかよろしくお願い申し上げます。

※子持鮎は天然だと釣ってきた
半分はオスで子が入っていませんので
この時期だけはすべてのお客様に
子持鮎塩焼きをお出し出来ますよう養殖になります。