和田屋 女将のつれづれ

お知らせや、山間の生活の中の小さな出来事などをお伝えさせて頂きます。

春の妖精をつれて

春の妖精をつれて   野の花々は 白鷺美術さんをイメージして シャーレや実験道具に 生けさせて頂きました。 カタクリ 大根の花 一輪草 猩猩袴 土筆 キツネノボタン 蕗の薹 オオイヌノフグリ ラッパスイセン 立金花 姫踊子草 野苺の花 コシアブラ 藪椿 これらの花々は 春が過ぎると消えるように なくなるため “春の妖精”と呼ばれます。   昨日3/29(日) 金沢白鷺美術さんでの mama!milkのお二人の 第一章のコンサ...

続きはこちら

山菜料理これから本番。

山菜料理これから本番。 春の特別お献立、今年は「薬膳会席」(税サ席料込み・お一人様12000円・4月末まで。)お陰様で好評を頂いております。お写真は山菜の天婦羅とデザート。 (※ご準備のためHPからは三日前まで。お電話では2日前までにご予約下さいませ。) 山菜の天婦羅今日は、蕗の薹、タラの芽、行者にんにく、甘草のコロッケ、稚鮎、レモン絞られて抹茶塩、もしくは天だしで。(山菜シーズン進んで参りますと内容が変わります。) ...

続きはこちら

心洗われるような白。

心洗われるような白。    貴重な白い八重咲きの石川県産のエアリーフローラ。 エアリーフローラの単衣咲の花は様々な種類がございますが、八重の種類はまだ少なく、生産もまだ大量には出来ないようです。 白山麓の山々は、春はもやがぼんやりかかったような淡い優しい雰囲気ですが、そんな中にすっとするような純白の花は心が洗われるように美しかったです。 貴重なお花をわざわざ届けて下さいました、NOOKgreen様に心よりお礼申し上げます。...

続きはこちら

3/29(日)コンサートの打ち合わせに。

3/29(日)コンサートの打ち合わせに。   3月29日(日)に白鷺美術様で予定しております、当屋とのコラボレーションのmama!milkさんのコンサートのお打ち合わせに、金沢柿木畠(当屋から車で30分)の白鷺美術様にお邪魔いたしました。 白鷺美術様は金沢の中心部でgalleryとBar(20:00~2:00)の営業もされていて、金沢では数々の著名なアーチストや茶人、またミュージシャンなどのコンサートや催しが多く開かれる場所です。以前二度ほどお邪魔したことがございまし...

続きはこちら

インディアナ・サトコ初山へ。(笑)

インディアナ・サトコ初山へ。(笑)   今年は雪が無いので、本来は順番に咲いてくるはずの当屋の庭の山野草も、蕗の薹、オウレン、一輪草と一度に様々な花が咲いてしまいました。一輪草が咲くと私のお山に行く日々が始まります。今年は二十日ほど早い山行きでございます。 根が腐って倒れていた木に、絡まった藤蔓がたくさん巻き付いていて、なかなか素晴らしい枝振りでしたので、「しめしめ。」と。(笑) やはり、自然の花はのびのびしていて、決まった形...

続きはこちら

前の記事へ

ご予約はこちらより

Webでご予約頂戴致しましたら仮予約となります。必ず 【和田屋からメールまたはお電話で正式予約確認を致します。】 恐れながら、メールや電話がない場合は、再度ご連絡頂けますれば幸いでございます。