お知らせや、山間の生活の中の小さな出来事などをお伝えさせて頂きます。
「鮎づくし」好調でご予約賜り
誠にありがとうございます。
「鮎づくし」は様々な鮎のお料理が出てくる
鮎を堪能する会席コースでございますので、
鮎好きなお客様には楽しい献立となっております。
只、一会席で、お一人様約10匹ほどの鮎を
召し上がって頂くことになります為
私共の生け簀での鮎の数に制限がある為
【必ず三日前までの御予約】が必要です。
※時期によりましてはそれ以上のお時間要する事が
ご...
能登地震から早半年ですが、半島地震の為、一方通行からしか入れない能登の復興はとても遅れております。
この珠洲市の櫻田酒造様は地震で蔵が多大な被害に遭い、能登の素晴らしいお酒を造られていたにも関わらず、お言葉の掛けようもないくらいでした。しかしながら、奇跡的に蔵の下から、この「大慶」（大漁の意味）がほんの少し出てきたのだそうです。
無事だった櫻田酒造様の酒米と、この奇跡的に助かった「大...
地鮎解禁となり、お天気の良さも手伝って、良い鮎が続々と入ってまいりました解禁日でございます。
写真は、例年、若鮎の時期にお越しになる金沢のお客様で、お一人お土産の鮎も含めて20匹づつほど召し上がりますので、通常はお着きになってから鮎をお焼きするのですが、こちらのお客様はお着きになって、すぐにお召し上がりになりたいので、お着きになってから焼いていたのでは間に合わず、金沢を出ると同時に、鮎を串...
今までお電話中心のご予約の仕方も
時代に合わせてネットでのご予約が
中心になってまいりましたのですが
私共のような六室しかない
お部屋数の小さな料理宿は
4つのWeb旅行社様では全部のお部屋を
お載せすることが難しく
ネット上ではお部屋がない場合でも
空室がある日がよくございます。
ご家族で二室ほしいですとか
大人数様の場合はご遠慮なく
どうぞお電話にてご相談くださいませ。
（小さな宿ですの...
「お食い初め」と秋の「ご婚礼」のお問い合わせをこの頃多く頂いております。誠にありがとうございます。
「お食い初め」は
赤ちゃんが主役の御席ですので、ご予約お時間から多少ずれるときはご遠慮なくお電話下さいませ。赤ちゃんのお布団もご用意いたしますし、お母様がお着替えになりたい等ございましたら、空いたお部屋をお貸しすることもできますので、ご遠慮なくお声がけ下さいませ。（お昼食・お一人様税サ込￥12000...
Webでご予約頂戴致しましたら仮予約となります。必ず 【和田屋からメールまたはお電話で正式予約確認を致します。】 恐れながら、メールや電話がない場合は、再度ご連絡頂けますれば幸いでございます。