和田屋 wataya

日本酒をグラス単位でお飲みになれるようになりました。

　　石川県の、特にここ白山市の白山菊酒ブランド（5社）のお酒を飲めずして如何なものか！とのことで、当屋にございます日本酒のほとんどがワイングラスでお飲み戴けるようになりました。

この「お酒と赤ちゃんに弱い」(笑・男とかではなく)私も、今年の春から「日本酒の教科書」という本を読みあさり(笑)、あまり飲めないくせに(笑)、お酒には少しは詳しくなりました。

スタッフには「女将さん、利き酒師にはならないの？」と言われたのですが、利き酒師にも一応目指そうと勉強していたのですが、泊りがけで東京に試験にいって、試験中にお酒でふらふらになったらどうしよう？とか、利き酒師になると年間経費も結構かかるので(笑・そこが大きかった)断念いたしました。(笑)

日本酒を知れば知るほどお酒は深い。。その酒蔵、酒蔵の人間のストーリーが加わると更に面白い。。白山市の料理屋ですから、白山市のお酒をさらに学びたいと思っております。

お越しの折には是非日本酒を。お酒に弱い方には、「にごり酒の炭酸割り」などもお勧めでございますよ。