和田屋について 和田屋のお料理について 和田屋のお部屋について 和田屋のご婚礼・ご慶事

和田屋

白山比咩神社となり。
ありのままの自然と囲炉裏があるだけの素朴な宿。
それが和田屋です。

和田屋のコンセプト

当主ごあいさつ

創業江戸慶応。私共はお蔭様で百五十年あまりの長きに渡り、川魚と山菜料理の専門店して、商いをさせて頂いております料理旅館でございます。 白山さん(白山比咩神社)隣に商いさせて頂きます、和田屋という小さな食の店を通じて、 美しい白山麓の水と空気とそこで育った食物を召し上がって戴き、皆様が忘れていた何かを取り戻して戴けますれば、これほど嬉しいことはございません。

和田屋当主ごあいさつ

和田屋のコンセプト

和田屋のコンセプト

人は自然の一部であるということを思い出して欲しいのです。都会の喧騒の中ではそんな大切なことを忘れてはいませんでしょうか。和田屋は「白山比咩神社」に隣接しており鎮守の森の中にひっそりと佇んでいます。春になれば木々が生い茂り虫の声が聞こえて来ます。夏になれば不便なくらいに暑い日も続き、秋になれば山々の恵みが我々を楽しませてくれ、冬になれば雪も積もり不便が増えます。都会の喧騒の中ではそんな当たり前のことを忘れてしまうように思います。四季に生き、朝日とともに目覚め、日没とともに休みに入る。 ありのままの自然と囲炉裏があるだけの素朴な宿。 それが和田屋です。

和田屋のコンセプト

囲炉裏の宿「和田屋」

囲炉裏の宿「和田屋」

やすらぎの囲炉裏でみもこころもあたたかに。創業より待屋でのおもてなしは囲炉裏端でした。自在鉤、大きな柄のついた鉄瓶、端から吹き出す木の息、そのひとつひとつが和田屋ならではの伝統です。囲炉裏は、「暖をとる」「調理する」だけでなく、 炭の燃え盛る様子や、パチパチという火の音、燻された食材の香りなど 五感を通じて楽しみ、憩うことのできる日本の優れた備品です。

和田屋の囲炉裏について

ありのままの自然と過ごす
和田屋のお部屋

和田屋では6つのお部屋を準備してお待ちしています。それぞれのお部屋からはお庭を望むことができ白山山麓の四季を感じることができます。 日常や現代的な生活、都会の喧噪から離れて、ありのままの自然・田舎の和やかさや和田屋ならではのあたたかいおもてなしをご満喫ください。

囲炉裏の宿「和田屋」 囲炉裏の宿「和田屋」

ありのままの自然を食す
和田屋のお料理

旬の味覚と囲炉裏で。四季折々の野や山の息吹を感じる山菜や清新な香りを放つ鮎、芳香な木の芽や茸、味わい深い和風ジビエなど、白山の自然の恵みを生かしたお料理を囲炉裏でご堪能いただけます。

囲炉裏の宿「和田屋」 囲炉裏の宿「和田屋」

ご慶弔御席

和田屋の心を尽くしたおもてなし、ご慶事・ご法要・ご婚礼・お食い初め。和田屋の心を尽くしたお料理やおもてなしでみなさまの人生の門出矢大切な思いで心を込めてお手伝いいたします。

囲炉裏の宿「和田屋」 囲炉裏の宿「和田屋」

和田屋 女将のつれづれ

和田屋の女将が日々のつれづれを綴ります。生活の中のちょっとしたことや、大自然の中で気づいたこと。ありのままの自然の出来事をお伝えしていければいいなと思います。

雪だるまラムネ。

雪だるまラムネ。  これだけ降りましたら、雪にむしろ愛着がわきまして、冷蔵庫に「雪だるまラムネ」入りました。(もちろん、生ビールも焼酎カクテルもハイボールなども入っています。いろいろあります。ご希望ございましたらお飲み下さいませ。おビール300円、その他のお飲物はすべて250円でございます。)

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雨の日も。雪の日も。

雨の日も。雪の日も。   雨傘が雪で傷んだので、少しだけ購入しまして、店名を入れております。私共のような小さな店は何でもが手作りでございます。私共の店に合うものがないと、手作りしてしまう・・・というか、予算が少ないので(笑)、結局は作った方が安上がりなのでございます。(笑) いつもありがとうございます。

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頭にきたので。(笑)

頭にきたので。(笑)   とちら、今週火曜日に雪が降った時なんですが、先週からあまりに降るので、オトナシイ私もとうとう頭にきて(笑)「食べて減らしてやるぞー!」でカクテルとかき氷(この後、練乳とあずきを掛けました。)を。(笑)  雪(もちろん新雪の部分)はキレイという方と、キタナイという方がいらっしゃいますが、私はあまりそんなこと思わない人で(笑)、オナカも痛くなりませんでしたよ。(笑) 食べて少しウップン晴らしました...

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大雪ならではの楽しみ方。(笑)

大雪ならではの楽しみ方。(笑)   昨日のお泊りのお客様。ご年配のお客様方は早めに入られ、会話をゆっくり楽しまれ、御若いお客様方は、楽しげな会話の他にお部屋でまた二次会。大雪ならではの二次会では雪の中にお酒を埋めて飲んでらしたり(たぶん、雪割り酒になさったのでは?(笑))と、私共もなるほど若い方は面白い事考えられるなーと。(笑)  大雪の日から、さすがに多くのキャンセルがでましたが、有難いことに、また、多くのお客様が「お日延べ...

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全力で除雪致しております。

全力で除雪致しております。  久しぶりに青空の見えた本日8日(木)。家族共々、また、当屋協力店様方のお力もお借りしまして、全力で除雪作業致しております。 皆様も連日の除雪作業順番の為、今日一日では無理ですので、私共の店すべての除雪は4~5日かかる様子でございます。私と母は、御電話番しながら、除雪して下さいます皆様のおにぎりや味噌汁、おうどんなどの炊き出し係り。♡ 父と息子は看板上などや除雪機を使った除雪を。 明日から、和田...

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ご予約はこちらより

和田屋のご予約はこちらよりお問い合わせください。ご予約はお問い合わせフォームなどに入力をしてください。 和田屋より折り返しご連絡を差し上げます。以前にお泊りの方・ご利用の方は「以前にご利用のお客様」からご予約いただけると幸いです。