和田屋について 和田屋のお料理について 和田屋のお部屋について 和田屋のご婚礼・ご慶事

和田屋

白山比咩神社となり。
ありのままの自然と囲炉裏があるだけの素朴な宿。
それが和田屋です。

和田屋のコンセプト

当主ごあいさつ

創業江戸慶応。私共はお蔭様で百五十年あまりの長きに渡り、川魚と山菜料理の専門店して、商いをさせて頂いております料理旅館でございます。 白山さん(白山比咩神社)隣に商いさせて頂きます、和田屋という小さな食の店を通じて、 美しい白山麓の水と空気とそこで育った食物を召し上がって戴き、皆様が忘れていた何かを取り戻して戴けますれば、これほど嬉しいことはございません。

和田屋当主ごあいさつ

和田屋のコンセプト

和田屋のコンセプト

人は自然の一部であるということを思い出して欲しいのです。都会の喧騒の中ではそんな大切なことを忘れてはいませんでしょうか。和田屋は「白山比咩神社」に隣接しており鎮守の森の中にひっそりと佇んでいます。春になれば木々が生い茂り虫の声が聞こえて来ます。夏になれば不便なくらいに暑い日も続き、秋になれば山々の恵みが我々を楽しませてくれ、冬になれば雪も積もり不便が増えます。都会の喧騒の中ではそんな当たり前のことを忘れてしまうように思います。四季に生き、朝日とともに目覚め、日没とともに休みに入る。 ありのままの自然と囲炉裏があるだけの素朴な宿。 それが和田屋です。

和田屋のコンセプト

囲炉裏の宿「和田屋」

囲炉裏の宿「和田屋」

やすらぎの囲炉裏でみもこころもあたたかに。創業より待屋でのおもてなしは囲炉裏端でした。自在鉤、大きな柄のついた鉄瓶、端から吹き出す木の息、そのひとつひとつが和田屋ならではの伝統です。囲炉裏は、「暖をとる」「調理する」だけでなく、 炭の燃え盛る様子や、パチパチという火の音、燻された食材の香りなど 五感を通じて楽しみ、憩うことのできる日本の優れた備品です。

和田屋の囲炉裏について

ありのままの自然と過ごす
和田屋のお部屋

和田屋では6つのお部屋を準備してお待ちしています。それぞれのお部屋からはお庭を望むことができ白山山麓の四季を感じることができます。 日常や現代的な生活、都会の喧噪から離れて、ありのままの自然・田舎の和やかさや和田屋ならではのあたたかいおもてなしをご満喫ください。

囲炉裏の宿「和田屋」 囲炉裏の宿「和田屋」

ありのままの自然を食す
和田屋のお料理

旬の味覚と囲炉裏で。四季折々の野や山の息吹を感じる山菜や清新な香りを放つ鮎、芳香な木の芽や茸、味わい深い和風ジビエなど、白山の自然の恵みを生かしたお料理を囲炉裏でご堪能いただけます。

囲炉裏の宿「和田屋」 囲炉裏の宿「和田屋」

ご慶弔御席

和田屋の心を尽くしたおもてなし、ご慶事・ご法要・ご婚礼・お食い初め。和田屋の心を尽くしたお料理やおもてなしでみなさまの人生の門出矢大切な思いで心を込めてお手伝いいたします。

囲炉裏の宿「和田屋」 囲炉裏の宿「和田屋」

和田屋 女将のつれづれ

和田屋の女将が日々のつれづれを綴ります。生活の中のちょっとしたことや、大自然の中で気づいたこと。ありのままの自然の出来事をお伝えしていければいいなと思います。

山にお花を摘みにきました。

山にお花を摘みにきました。  これからの季節から、11月初めくらいまで、二日に一度のペースで、私のお花採りが始まりました。(その日必要な分だけ少しだけ山の神様から頂きます。)さすがに冬場はお花がないのでお花屋さんに頼りますが、それ以外の季節はほぼ花代は、広間以外は「タダ」になります。(笑)「タダ」「イタダク」「チョウダイスル」私の好きな言葉です。(笑)(皆様好きですよね。(笑))一輪草、延齢草、深山カタバミ、ホウチャクソウ、二輪...

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ご法要御席。

ご法要御席。  ご法要の御席(広間)でございます。外も明るく本当に気持ちの良い季節になりました。ご家族・ご親族様方とごゆっくり新鮮な山菜の多く入った会席料理をお召し上がり下さいませ。ご法要はお人数に関わらずお伝え下さいすれば、蔭膳・お精進前菜など対応させて頂きます。

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どこにあるの?(笑)其の三

どこにあるの?(笑)其の三  館内は不思議なものに溢れています。(笑)ご興味のない方は、きっと目に留まらないくらいの小さいモノから、オカシナなご本まで。(笑) 一つ、一つに長い可笑しいやら、真面目なストーリーがございますので、ご興味がある方はお尋ね下さいませ。(笑) 

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どこにあるの?(笑)其の二

どこにあるの?(笑)其の二  やはり私はちょっとかわっているらしいです。(笑)光るものは好きだし、不思議な形が好きです。(ただし、宝石はほとんど身に付けません。ごくごく小さなものだけ、お出かけの時にたまにつけます。)上記のモノ館内のどこかにあります。見つけて下さいませね。(笑)(ごめんなさい。このお写真のモノはご宿泊のお客様だけのお部屋に置いてあります。) 

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どこにあるの?(笑)

どこにあるの?(笑)  当屋のどこかにある怪しい陶の作品。 特別、使うモノでもいるモノでもないけど、その店を彩りよく、魅力的に見せる小物達。見つけて何だかわからなかったら、ご遠慮なくお聞きくださいませね。(笑)

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ご予約はこちらより

和田屋のご予約はこちらよりお問い合わせください。ご予約はお問い合わせフォームなどに入力をしてください。 和田屋より折り返しご連絡を差し上げます。以前にお泊りの方・ご利用の方は「以前にご利用のお客様」からご予約いただけると幸いです。